Иркутянин Захар Мирошник снялся в «Адском шефе»

В первом выпуске шоу «Адский шеф» на «Пятнице» принял участие 27-летний повар из Иркутска Захар Мирошник. Он вошёл в число 36 претендентов на место в телеакадемии Константина Ивлева, но пройти все отборочные туры не сумел.

По замыслу программы, два года шоу не выходило в эфир, а шеф всё это время находился в криокамере. Чтобы «разбудить» Ивлева, участникам нужно было приготовить фирменные блюда за час.

Продукты для готовки просто так взять было нельзя. Ведущий предупредил: «За ингредиенты участникам придется буквально рубиться». Еда оказалась вморожена в глыбы льда, и добывать её пришлось топорами и ледорубами.

Захар приготовил щучьи котлеты с картофельным пюре и трюфельной сметаной. Су-шеф программы Евгений Мещеряков оценил выбор иркутянина: «Если шеф их не доест, я готов попробовать».

Ивлев дегустировал блюда попарно, и тот, чья еда оказывалась менее вкусной, сразу покидал проект. Захар признался, что рад такому формату, но переживает из-за неизвестности: «То, что отсеется половина, я очень рад. Но переживаю, потому что неизвестно, с кем тебя поставят».

Соперницей иркутянина стала Ксения Чипикина из Минска, которая подала тефтели с пюре. Захар считал, что его блюдо сильнее: «Я понимаю, что она сильная соперница, но блюдо у нее не такое сильное, как у меня».

Презентуя котлеты, Мирошник обратился к Ивлеву: «Когда я увидел вас замороженным, я сразу стал думать, что растопит ваше сердце». Шеф спросил, что бы Захар загадал волшебной щуке, и тот ответил: «Участие в „Адском шефе“».

Ивлев выбрал блюдо Захара и объяснил: «Главное, что щука — сказочная, а если вы верите в сказки, значит, вы до сих пор ребенок». Он добавил, что желание иркутянина сбылось. Захар прокомментировал победу: «Нас осталось 18, и я понимаю, что я — один из тех избранных, которые проходят дальше».

Во втором испытании 18 участников должны были вслепую угадывать ингредиенты и блюда. Захару досталась баранина, с которой он легко справился, а некоторым конкурентам пришлось труднее — они угадывали ревень и кольраби.

Следующий тест оказался сложнее: нужно было определить, что находится в пробирках. Все образцы перемололи в единую массу. С первым образцом Захар справился легко: «На языке расходится базилик, оливковое масло, орехи, и я понимаю, что это — соус песто».

Уже на третьей пробирке с котлетками-ежиками участники начали ошибаться. Тогда Ивлев дал третье задание: приготовить блюдо из капусты. Из 18 человек нужно было выбрать 16, а двое должны были покинуть проект.

Оценивались вкус, скорость, оригинальность и подача. Запрещены были только витаминный салат и стейк из капусты. Захар решил приготовить лазанью из капусты с муссом из лука-порея и теста катаифи.

Иркутянин оказался среди пяти участников, которые готовили дольше всех. Время поджимало, а мусс не получился, поэтому Ивлев отправил Захара переделывать блюдо. Спасти мусс было уже нельзя, Захар хотел подать драники, но не успел — его опередила одна из двух девушек, и его отправили домой.

Захар прокомментировал вылет: «Конечно, грусть, тоска, печаль, но дома меня ждет моя любимая жена, моя любимая работа, поэтому — только вперед».

Ранее Захар Мирошник победил в шоу «Битва шефов» на «Пятнице», удивив ведущих луковым супом.