Четыре шефа из Приангарья номинированы на премию WHERETOEAT
Четыре шеф-повара из Приангарья вошли в число номинантов премии WHERETOEAT Сибирь 2026
На премию WHERETOEAT Сибирь в номинациях «Шеф-повар года-2026» и «Женщина шеф-повар года-2026» претендуют четыре повара из Приангарья. Все они работают в Иркутске и Листвянке.
В мужском списке — Александр Мордашев, бренд-шеф ресторанного холдинга Redrock, признанный лучшим молодым поваром России. В номинации он представлен как шеф-повар ресторана «Ламу». Компанию ему составил Дмитрий Зан из братского ресторана «Лес и Степь».
Женскую номинацию представляют два имени: Наталья Коляденко, бренд-шеф ресторана «Грибоедов» в Листвянке, и Александра Кириллова, шеф-повар BarDo.
Победителей объявят 20 октября на церемонии в Красноярске.
Кроме того, организаторы опубликовали шорт-лист номинации «Ресторан года». В него вошли девять заведений Иркутска и одно из Братска. В категории «Бар года» отмечен humble.Social Club + Bar — уже после того, как заведение прекратило работу.
Премия Wheretoeat (WTE) появилась в 2013 году по инициативе Ассоциации российских гастрономических журналистов. Это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки составляют на основе тайного голосования широкой коллегии экспертов — специалистов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также авторитетных представителей профильных СМИ.
